كيفية جعل كريم فريش وصفات

انها سهلة للغاية لجعل كريم فريتش ، منتج حليب مثقف أو مخمر يشبه المذاق الكريما الحامضة بعض الشيء ولكن له فوائد صحية أكثر ولذيذ في وصفات لا حصر لها.

ما هو كريم فريش؟

كريم كريش هو عنصر الحليب المخمر الذي يوفر لنا العديد من البكتيريا المفيدة وحمض اللبنيك. يتم تسليم هذا الحق في الجهاز الهضمي. تساعد هذه البكتيريا الصديقة في الحفاظ على مسببات الأمراض ، كما تساعد في الهضم الكامل للأطعمة التي نتناولها. يزداد أيضًا فيتامين ب ومحتوى فيتامين ج في اللبن عن طريق التخمير.

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول منتجات الألبان المستنبتة بانتظام يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد على الحماية من فقد العظام. منتجات الحليب المخمرة تستعيد الكثير من الإنزيمات التي تم تدميرها أثناء البسترة بما في ذلك اللاكتاز. اللاكتاز هو الإنزيم الذي يساعدنا على هضم اللاكتوز أو سكر الحليب. لهذا السبب ، فإن بعض الأشخاص الذين لا يتحملون اللبن جيدًا يمكنهم هضم كريمة الفريك على ما يرام.

كيف اصنع كريم فريش

انها بسيطة لجعل كريم fraiche. من المحتمل أن تضطر إلى شراء "الجرعة" الأولية ، ولكن كريم الفريش متاح بشكل عام في معظم محلات البقالة. بمجرد الحصول على بعض في متناول اليد ، وشراء بعض كريم منتظم. ضعي الكريما في وعاء زجاجي مع تحريك ملعقتين كبيرتين من كريمة الفريش.

غطي غطاءً جيدًا بغطاء وضعه على طاولة المطبخ لمدة أربع وعشرين ساعة. في نهاية هذا الوقت ، سيكون لديك جرة كاملة من كريم fraiche. ضع في الثلاجة.

أود أن أضيف كريم fraiche لمعظم الحساء بلدي ويطبخ. في رأيي ، البطاطا (المهروسة أو المخبوزة أو المقلية) هي مجرد نظام لتوصيل الزبدة والكريمات. يم!

كريم Fraiche وصفات

كريم فرايش الفطائر

كريم Fraiche-Blueberry الآيس كريم

كريب فطر لذيذ مع هيرب كريم فريش

شوربة راوند مع بيجنيس فراولة و فلفل أبيض

شوربة الهليون مع طرخون وليمون زيست كريم

كيف خرجت كريمة الكريمة ، وما هي الوصفة المفضلة التي تستخدمها فيها؟ أخبرنا أدناه!

شاهد الفيديو: طريقة عمل الكريم شانتيه البودر خطوة خطوة (أبريل 2020).